最近ではお店で飲む機会も減り、なんかもやもやする日が続いています。
季節や天候によっても「今日は外に出たくないなぁ」なんて思う日もあります。
それでもお店の雰囲気や味までいかなくても、自宅で居酒屋気分を味わえないかと思い探してみました・・・。
こんな私が居酒屋であったら絶対注文するのが刺し系です。
私は刺し系が好きで、魚・肉等食材は問わず刺し系が好きなのです。
刺身だと近場のスーパー等ですぐ買えるのですが、
鶏になるとなかなかスーパーでは売っていなくて探していました。
そしたら出逢いました！出逢っちゃいました！
私が探し求めていた一品に！
その刺し系好きの私を納得させてくれる一品。
しかも自宅で食べられるなんて！
ご紹介するのは楽天市場に出店中の「味の通り道」というショップの商品になります。
ぜひとも皆様にも味わっていただきたくご紹介させてください。
絶品コリコリ食感の種鶏もも肉のたたき！
私が出逢った最高のおつまみ！
まずは、種鶏のもも肉のたたきです。
種鶏とは？
一般的な肉用鶏の9倍の日数をかけて育てられるため、鶏の運動する時間が、かなり長く、筋肉が発達し肉質に弾力が生まれます。硬すぎず柔らかすぎない、歯ごたえのある独特の食感が楽しめます。加えて、旨味成分が多く含まれます。出典：https://item.rakuten.co.jp/freds/10000026/
こちらは冷凍されて送られてきます。
流水や冷蔵庫で半解凍にし、半解凍の状態で切ると身崩れがしにくく切りやすいです。
切った状態がこちら
程よく脂ものり見た目も美しいです。
実は、こちらの写真に写っているのはまだ１/４にカットしたサイズです。
1人で食べるならこのぐらいの量で丁度いいです。
なので一枚で４回も楽しめる！
もう最高としか言いようがありません。
食感はコリコリしていて食べごたえがあります。
皮がすごくコリコリです。
身も程よく噛み応えがあり食感は最高です。
食感が良すぎて連続して数枚食べると顎がきつくなります(笑)
味はうま味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口の中で広がります。
今回は付け合わせに長ネギと柚子胡椒を添えましたが、
ミョウガやショウガ、ニンニク玉ねぎと食べても美味しいです。
付けダレは醤油・ポン酢等で食べるとさっぱり食べれます。
タレや付け合わせは自分でアレンジすれば色々な楽しみ方ができます。
値段は約３００ｇで９７０円になります。
もちもち食感の種鶏むね肉のたたき！
続いては同じ種鶏のむね肉のたたきです。
こちらも冷凍で送られてきます。
もも肉同様半解凍で切った方が切りやすいです。
切った画像がこちら
画像は一枚の約半分になります。
残った半分はまた冷凍して後日いただきます。
むね肉の方はもちもちとした食感で、もも肉よりあっさりしています。
醤油やポン酢に紅葉おろしや柚子胡椒などを添えて食べたら間違いなし！
こちらもアレンジの仕方で楽しめます。
ごま油につけて食べる方もいるみたいです。
サラダに入れても美味しいです。
コリコリしているのは苦手だなと思う人やあっさりした方が好きな人はこちらをおすすめします。
値段は約２１０ｇで６３０円になります。
たたき醤油
ご紹介したもも肉のたたきとむね肉のたたきの付けダレですが、
醤油やポン酢でも美味しいのですが、同じショップで販売している「たたき醤油」で食べるとまた絶品です。
それがこちら
ポン酢のような酸味があるのですが、甘みもある醤油になります。
甘みはあるのですが、酸味もあるのでさっぱりとした味わいの醤油です。
ショウガやにんにく、柚子胡椒、紅葉おろしなどの薬味との相性も抜群で、
また一味違う味わいをお楽しみいただけます。
値段は１００ｍｌで４６０円になります。
おわりに
今回ご紹介した商品は、なかなか外食ができないこのご時世の中、何とかお店の味を自宅で味わえないかと思い探して出逢えた商品になります。
こちらのショップで購入する際は冷凍商品５０００円未満ですと送料がかかるので注意してください。
冷凍商品で日持ちもするので、５０００円以上の購入で送料を浮かせた方がいいかもしれません。※北海道・沖縄への出荷のみ別途送料１０００円発生します。
同じショップの他の商品と一緒でも送料無料になります。
（冷蔵品と冷凍品が混在する場合、別梱包になるので送料無料になりません。）
他の商品のブログも書いているので、ご参考に
自宅で飲みの際に手軽に尚且つおいしいおつまみはないかと日々探している中で、 出逢ったおつまみをご紹介いたします。 なかな…
みなさんと一緒におうち時間を楽しく過ごせたらと思います。
